Равликова ферма Равлик Карпат у селі Золотарьово Хуст

Золотарьово равликова ферма «Равлик Карпат»: туристична перлина Хустщини

Запрошуємо на дегустацію і екскурсія по равликовій фермі!

Подорожуєте Закарпаттям та прагнете відвідати цікаву туристичну локацію на Хустщині? Тоді завітайте у «Равлик Карпат» – равликова ферма у с. Золотарьово. Власник равликової ферми Михайло Довганич зі своєю родиною заснував цю ферму на власному подвір’ї. Метою було не лише заняття цікавою справою, а й збільшення об’єктів зеленого туризму в регіоні. І це вдалося! Ферма «Равлик Карпат» приваблює численних туристів, які приїздять сюди, щоб ознайомитися з незвичним для багатьох видом господарства, а також – скуштувати делікатесів.

Равликова ферма «Равлик Карпат» (Хустський район): особливості інфраструктури

Ферма розташовується на території в 30 соток землі. Тут пану Михайлу вдалося створити всі умови, які потрібні для повного відтворення молюска двох видів:

Helix Aspersa Maxima;
Helix Aspersa Muller.

У спеціальних умовах маткове стадо відкладає ікру, з якої в інкубаторі при відповідній температурі через 15-20 днів вилуплюється мальок. Для того, аби він міг повноцінно розвиватися, у теплиці висаджується ріпак Perko. Ця рослина містить усі поживні речовини, котрі необхідні для здорового росту молюсків.

На початку літа равликів переселяють із теплиці до вольєрів на відкритому повітрі. Саме там вони перебувають до кінця осені до повного дозрівання. Як зазначає власник ферми пан Михайло, цей процес є дуже цікавим. Він приваблює відвідувачів равликової ферми.

Корисний делікатес для українського споживача

Варто відзначити, що м’ясо равликів є дуже корисним продуктом. Недаремно воно входить до традиційних кухонь багатьох народів світу. І хоча в Україні равлики вважаються делікатесом, гості ферми «Равлик Карпат» вже встигли їх оцінити.

Ферма «Равлик Карпат», запрошуючи відвідувачів, пропонує наступні послуги:

пізнавальну екскурсію, де ви дізнаєтеся багато цікавого про традиції розведення равликів та познайомитеся з інфраструктурою;
дегустацію, під час якої можна спробувати м’ясо та ікру молюска (дегустується порція равликів 6 шт. і шматочки хліба до них; 3 канапки з ікрою та стакан білого або рожевого вина).

Для дегустації готуються страви з равликів за найкращими світовими рецептурами. Це ескарго по-французки, по-діжонськи та по-бургунськи.

Равликова ікра на вигляд схожа на перлинки, а на смак є дуже приємною. Саме тому гості ферми дуже полюбляють її куштувати.

Як розповідає Михайло Довганич, особливо цікавим відвідування ферми є для дітей. Малюки люблять слухати розповіді про життя равликів, спостерігати за ними, поставивши на руку. Саме тому для дітей є спеціальна частина екскурсійної програми – равликові перегони.

Організаційні аспекти в роботі равликової ферми

Екскурсія фермою «Равлик Карпат» триває 20-40 хвилин. Ця равликова ферма на Закарпатті працює з 10 до 19 години без вихідних. Відвідування груп туристів проводиться за попереднім замовленням.

Власники родинної ферми дуже люблять свою справу та раді новим відвідувачам. Недаремно вони придумали для неї девіз: «З нашої ферми для вашого столу». Подорожуючи Хустщиною, неодмінно завітайте на ферму «Равлик Карпат». А попередньо ознайомитися з нею можна за допомогою 3Д-туру в нас на сайті. Тож переглядайте цікавинки ферми та вирушайте до реальної мандрівки, аби познайомитися з ними вживу.

КОНТАКТИ
Адреса закладу: Хустський район, вул.Центральна. село Золотарьово, равликова ферма «Равлик Карпат»
Телефони: +38 (067) 717 69 36, +38 (097) 589 15 60